麻婆豆腐的由来是什么?好多小伙伴不知道的，那小编就来给大家解答一下吧。
麻婆豆腐的由来，与清朝同治年间成都万福桥边的一家名为“陈兴盛饭铺”饭店的老板娘有关。清朝同治元年，陈兴盛饭铺的老板——陈春富很早就去世了，其店面由老板娘经营，老板娘面上微麻，于是人称“陈麻婆”。陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧，烹制出的豆腐色香味俱全，深受人们喜爱。于是，她做的豆腐被称为“陈麻婆豆腐”。
麻婆豆腐起源于哪个地方?
麻婆豆腐起源于四川的。
麻婆豆腐是四川菜系中的一种特色美食，主要以豆瓣酱和肉末以及嫩豆腐为主原料制作出来的，食用起来鲜香麻辣、顺滑爽口。
四川的特色美食除了麻婆豆腐，还有烧白、火锅、串串香、麻辣兔头、钵钵鸡、担担面、夫妻肺片、锅盔、臭豆腐、酸辣粉等等。
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