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冰冻后的花蛤再煮还是会开口的，没开口的说明是坏了的。花蛤指的是菲律宾帘蛤，又称杂色蛤或菲律宾蛤仔，是一种贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区。
花蛤
花蛤生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类。
花蛤是西太平洋亚热带到低寒温带的一个品种，并分布在欧洲的温带地区，野生种群在菲律宾、中国南海和东海、黄海、日本海、鄂霍茨克海以及南千岛群岛周围。
花蛤是以发达的斧足，挖掘砂泥营穴居生活的，涨潮时，升至滩面，伸出水管进行呼吸、摄食和排泄等活动。
花蛤一般可以补血、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效。
1、补血：花蛤当中有许多体元素，在适量吃花蛤以后，可以促进体内血红蛋白生成，所以能有效改善缺铁性贫血。
2、预防动脉硬化：花蛤当中有许多牛磺酸存在，在摄入以后可以抑制体内血小板聚集，同时能逐渐降低血压当中的胆固醇含量，可以让体内血压维持在正常值，所以能预防动脉粥样硬化疾病，还可以预防心血管疾病。
3、滋阴润燥：花蛤味咸、性寒如果患者阴虚那一个会导致失眠、五心烦热、口渴等，吃花蛤能起到润燥、滋养阴液效果。
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